Kuliner khas Bali selalu mampu memikat hati para pengunjung. Keindahan Pulau Dewata disempurnakan dengan sajian kuliner lokal yang menjanjikan pengalaman rasa tak terlupakan bagi setiap pengunjung.
Wisatawan dari berbagai penjuru, baik lokal maupun internasional, seringkali terkesan dengan kelezatan yang ditawarkan.
Sebagai destinasi yang mendunia, sudah umum menemukan penjual makanan khas Bali di sekitar area wisata, memudahkan para pelancong untuk mencoba aneka kuliner lezat tanpa kesulitan.
Saat mengunjungi Bali, mencicipi kuliner khasnya bukan hanya sekedar rekomendasi, melainkan sebuah keharusan. Keindahan alam dan Makanan Tradisional Bali yang kaya rasa, berpadu sempurna untuk meningkatkan kegembiraan dan kepuasan liburanmu.
1. Sate Lilit Bali
Salah satu ikon kuliner Bali adalah sate lilit, yang terkenal di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan. Sate ini dibuat unik dengan cara menggiling daging hingga halus dan kemudian melilitkannya pada batang bambu, umumnya menggunakan daging ikan tenggiri sebagai bahan utamanya.
Sate lilit mudah ditemui di berbagai tempat, dari warung tepi jalan hingga restoran mewah di Bali. Karena keberadaannya yang merata dan rasanya yang lezat, sate lilit menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba selama kunjungan ke Pulau Dewata.
2. Nasi Ayam Kedawetan dari Bali
Selanjutnya, ada nasi ayam Kedawetan, sebuah sajian khas dari Ubud, Bali, yang menawarkan pengalaman kuliner serupa namun unik dibandingkan nasi campur tradisional Indonesia, seperti nasi timbel khas Sunda.
Perbedaan utama terletak pada variasi lauk-pauknya yang meliputi daging ayam, kacang goreng, aneka jeroan, sate, telur rebus, dan kacang panjang.
Keistimewaan lain dari nasi ayam Kedawetan adalah penyajian sambal matah sebagai pelengkap, mengakomodir kecintaan banyak orang terhadap rasa pedas.
Kombinasi nasi ayam ini bersama sambal matah membuatnya menjadi hidangan yang sangat menggiurkan bagi siapa saja yang mencobanya.
3. Ayam Betutu khas Bali
Ayam Betutu merupakan salah satu hidangan paling terkenal dari Bali, sangat disukai oleh pengunjung dari berbagai penjuru.
Hidangan ini unik karena menggunakan bumbu khas Bali bernama base genep, sebuah campuran rempah-rempah yang meliputi bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, terasi, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit, dan kencur yang semua dihaluskan dan ditumis hingga harum.
Keistimewaan ayam betutu terletak pada kekayaan dan kedalaman rasa dari bumbu genep, menjadikannya hidangan favorit yang sempurna untuk disantap bersama dengan nasi hangat, menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa saja yang berkesempatan mencicipinya.
4. Bebek Betutu dari Bali
Bebek Betutu merupakan hidangan khas Bali yang memperlihatkan keunikan metode masak betutu, dikenal dengan penetrasi rasa rempahnya yang mendalam.
Seperti halnya ayam betutu, bebek betutu juga diracik dengan bumbu base genep, perpaduan kompleks dari berbagai rempah-rempah lokal yang dihaluskan dan ditumis, kemudian melumuri seluruh bagian bebek dengan bumbu tersebut hingga meresap sempurna.
Dalam penyajiannya, bebek betutu seringkali disajikan bersama dengan garnis berupa tomat, timun, nasi putih, dan tentu saja, sambal matah untuk menambah kekayaan rasa.
Hidangan ini menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba karena kombinasinya yang lezat dan cara pengolahannya yang khas Bali.
5. Ikan Laut dengan Sambal Mentah
Selanjutnya dalam daftar kuliner Bali adalah ikan laut dengan sambal mentah, sebuah hidangan yang memanfaatkan kekayaan rempah-rempah dan segarnya hasil laut yang Bali tawarkan.
Terkenal di area Jimbaran, Makanan Khas Bali yang Terkenal ini menampilkan ikan laut segar yang dibumbui dengan campuran rempah-rempah meliputi terasi, kunyit, ketumbar, garam, kencur, dan bawang putih yang dihaluskan, kemudian dilumuri keseluruh ikan untuk menciptakan rasa yang kuat dan memikat.
Hidangan ini adalah bukti kepiawaian Bali dalam menggabungkan bahan-bahan segar dengan rempah-rempah, menghasilkan makanan yang tidak hanya lezat namun juga menyegarkan, sempurna untuk dinikmati di tepi pantai dengan suasana Bali yang indah.
