Kentang goreng adalah salah satu hidangan yang hampir tak tertandingi dalam popularitasnya. Dari anak-anak hingga orang dewasa, semua orang menyukai rasa gurih dan renyahnya yang sulit untuk diabaikan. Namun, tahukah Anda bahwa di balik sederetan kelezatan ini, terdapat berbagai jenis kentang goreng yang dapat memanjakan lidah Anda dengan citarasa yang unik?
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa jenis kentang goreng yang paling menggugah selera dan memberikan variasi baru pada hidangan yang sudah akrab ini.
Jenis Kentang Goreng
1. Kentang Goreng Biasa (Classic French Fries)
Kentang goreng jenis ini adalah yang paling dikenal dan umum. Potongan kentang dipotong memanjang, digoreng hingga kecoklatan, dan diberi garam. Kelezatan sederhana dari kentang goreng biasa ini seringkali menjadi dasar bagi variasi kentang goreng lainnya.
2. Curly Fries
Kentang goreng ini memiliki bentuk keriting yang unik. Mereka diiris dengan alat khusus yang menciptakan tekstur yang lebih berpori, sehingga mereka menjadi renyah dan lebih menampung saus dan bumbu.
3. Sweet Potato Fries (Kentang Goreng Manis)
Kentang goreng ini terbuat dari kentang manis yang memiliki rasa alami manis. Mereka memiliki warna oranye cerah dan memberikan kontras citarasa manis yang menarik dengan gurihnya saus atau bumbu yang digunakan.
4. Wedges
Kentang goreng ini dipotong menjadi bentuk segmen seperti iris jeruk. Mereka lebih tebal dan biasanya memiliki kulit yang tetap melekat, memberikan kombinasi renyah di luar dan lembut di dalam.
5. Waffle Fries
Bentuk kentang goreng ini menyerupai waffle dengan pola kotak-kotak. Mereka memiliki permukaan yang lebih luas, sehingga memberikan lebih banyak area untuk kelezatan gurih.
6. Shoestring Fries
Kentang goreng tipis yang dipotong seperti kawat tipis ini dikenal sebagai shoestring fries. Mereka menghasilkan kelezatan yang lebih ringan dan memiliki tekstur yang renyah.
7. Chili Cheese Fries
Jenis ini adalah variasi yang lebih kaya dengan menambahkan keju leleh dan saus cabai di atas kentang goreng. Ini adalah pilihan yang populer di restoran-restoran cepat saji dan tempat makan casual.
8. Loaded Fries
Kentang goreng ini disajikan dengan berbagai topping seperti daging asap, saus, acar, dan kadang-kadang bahkan guacamole. Ini adalah pilihan yang sangat cocok untuk mereka yang menyukai hidangan yang lebih berat.
9. Garlic Parmesan Fries
Kentang goreng ini diberi bumbu dengan campuran bawang putih cincang dan keju parmesan, memberikan sentuhan cita rasa yang kaya dan aromatik.
10. Truffle Fries
Variasi ini mewah dengan menambahkan minyak truffle atau truffle oil yang memberikan aroma dan rasa unik pada kentang goreng.
11. Cheese Fries
Kentang goreng ini disajikan dengan taburan keju leleh di atasnya. Keju yang meleleh memberikan cita rasa gurih dan creamy yang sempurna ketika dicampur dengan kentang goreng yang renyah.
12. Poutine
Hidangan khas Kanada ini terdiri dari kentang goreng yang disiram dengan saus gravy dan taburan keju curd. Kombinasi antara rasa gurih, saus gurih, dan tekstur keju yang melumat sempurna membuat poutine menjadi hidangan kentang goreng yang unik.
13. Cajun Fries
Kentang goreng ini diberi bumbu dengan campuran rempah-rempah ala Cajun, memberikan cita rasa pedas dan aromatik yang khas.
14. Kimchi Fries
Sebuah kombinasi antara kentang goreng dan kimchi Korea. Kimchi yang pedas dan asam memberikan sentuhan yang segar dan berbeda pada hidangan kentang goreng.
15. Herbed Fries
Kentang goreng ini diberi bumbu dengan campuran berbagai herba seperti rosemary, thyme, atau oregano. Hasilnya adalah cita rasa herbal yang menyegarkan.
16. Tornado Fries
Kentang ini dipotong dengan teknik khusus menjadi bentuk spiral dan kemudian digoreng. Hasilnya adalah kentang goreng dengan bentuk yang unik dan lebih banyak permukaan renyah.
17. Yam Fries
Mirip dengan kentang manis, kentang goreng ini terbuat dari jenis kentang yang lebih kaya serat dan nutrisi. Mereka memberikan citarasa yang berbeda dan lebih sehat.
18. Seaweed Fries
Kentang goreng ini diberi taburan rumput laut kering, memberikan rasa gurih dan asin yang unik.
19. Potato Wedge Poutine
Sebuah variasi dari poutine, menggunakan kentang wedges sebagai dasar dan disiram dengan saus gravy dan keju curd.
20. Buffalo Fries
Kentang goreng ini diberi bumbu dengan saus pedas ala Buffalo dan kemudian disajikan dengan saus keju blue cheese atau ranch dressing.
Dalam dunia kuliner, variasi kentang goreng ini membuka peluang untuk mengeksplorasi citarasa yang beragam. Setiap jenis memberikan pengalaman unik dan selera yang berbeda. Dari kelezatan sederhana hingga variasi yang lebih berani, jenis-jenis kentang goreng ini memberikan warna baru pada hidangan yang sudah menjadi favorit global.
Kunjungi Rumahmesin, mereka menyediakan Alat Pengupas Kentang yang akan membantu anda dalam membuat kentang goreng.
